Colheita Urbana

Resgate de alimentos frescos que seriam desperdiçados, promoção da alimentação saudável, promoção de cidades mais sustentáveis.

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I confirm that I am fully aware of the eligibility criteria, and based on its description, I am eligible to apply to the CSV Prize 2017.

  • Yes, I'm eligible

Preferred language

  • Portuguese

Organization name

Associação Prato Cheio

Year founded

2001

Initiative stage

  • Established (the solution has passed the previous stages and demonstrated success)

Annual budget in 2017 (USD)

  • $50k - $100k

Number of beneficiaries impacted so far

  • 10,000 - 50,000

Organization type

  • Nonprofit, NGO, or citizen sector

Secondary Focus Area

  • Water

Headquarters location: Country

  • Brazil

Headquarters location: City

São Paulo - SP

Location(s) of impact

Brasil: São Paulo e Cotia
Argentina, Colômbia, Costa Rica, Uruguai: trabalho em rede para compartilhar informações e metodologia.

Website

www.pratocheio.org.br

Facebook URL

https://www.facebook.com/Apratocheio/

Twitter URL

@pratocheio

Problem: What problem is this initiative trying to address?

Dois são os principais temas abordados: desperdício de alimentos e insegurança alimentar. Dados da FAO apontam que famílias urbanas pobres gastam até 80% da sua renda em alimentos, o que faz com que estejam vulneráveis a oscilações de preços e de renda. Isso afeta a quantidade e a qualidade de alimentos na dieta (o consumo diário de frutas e hortaliças é apenas de 20 a 50% do recomendado). Por outro lado, toneladas de alimentos frescos são desperdiçadas todos os anos (26 milhões ton no Brasil e 1,3 bilhão no mundo).

Solution Summary: What is the proposed solution? What do you see as its most promising aspects for creating shared value?

Neste projeto são recolhidos alimentos que seriam desperdiçados em estabelecimentos comerciais varejistas. São alimentos in natura (frutas, legumes e verduras) que perderam valor comercial, mas que preservam suas qualidades nutricionais e, por isso, podem ser destinados ao consumo.
Os alimentos são recolhidos e entregues diariamente a entidades beneficentes cadastradas (um total de 60 organizações), que os utilizam para complementar e enriquecer as refeições servidas aos seus beneficiários (cerca de 11.500). Sem custo para o doador e receptor, a colheita urbana diminui o volume de resíduos orgânicos lançados no meio ambiente, reduz o uso de insumos e recursos naturais na produção de alimentos (ex: água e energia) e promove uma alimentação de melhor qualidade para pessoas atendidas pelas organizações beneficentes cadastradas na Prato Cheio. O púbico atendido é formado majoritariamente por crianças e adolescentes (quase 80%), o que favorece também a formação de bons hábitos alimentares

Impact: What is the impact of the work to date? Specify both the social and the environmental impact of your work

Este projeto promove uma melhor eficiência na cadeia de distribuição de alimentos em centros urbanos e traz diversos impactos.
Na área ambiental, a coleta da Prato Cheio, em 2016, significou que mais de 13 toneladas de Gás de Efeito Estufa (eq CO2) deixaram de ser lançadas na atmosfera e mais de 54.000 litros de água foram poupados na produção de alimentos.
Na área social, a colheita urbana significa uma economia de recursos tanto para quem doa quanto para quem recebe. Considerando as frutas, legumes e verduras coletados em 2016, mensuramos uma economia de mais de R$ 478.000,00 na aquisição destes produtos pelas entidades e uma economia de mais de R$20.000,00 em custos com descarte de alimentos para os doadores.
Como grande parte dos alimentos fornecidos pela Prato Cheio são alimentos in natura (frutas, legumes e verduras), isso significa uma melhoria da qualidade nutricional da alimentação oferecida pelas entidades e a promoção de hábitos saudáveis entre crianças e adolescentes.

Financial sustainability plan: How is this initiative financially supported? How will you ensure its financial sustainability long-term?

A iniciativa proposta pela Prato Cheio existe há 16 anos. Estamos constantemente em busca de novos parceiros, apoiadores e financiadores. Participamos de editais, captamos recursos junto a pessoas físicas e jurídicas, realizamos campanhas de crowdfunding, vendemos produtos e prestamos serviços. Buscamos manter uma gama diversificada de fontes de financiamento para garantir a sustentabilidade financeira da entidade. Atualmente, temos a seguinte porcentagem de recursos provenientes das fontes financiadoras:
1. Doações de Pessoa Física: 11%
2. Editais: 21%
3. Doações de Pessoa Jurídica: 24%
4. Prestação de serviços: 7%
5. Eventos, Campanhas de crowdfunding, Marketing Relacionado à Causa: 37%

Contamos também com o apoio voluntário de empresas prestadoras de serviços e de profissionais.

Unique value proposition: What makes your initiative innovative? How does your project differ from other organizations working in the same field?

Nossa proposta é estimular, a partir do projeto de Colheita Urbana, a discussão a respeito do desperdício de alimentos. O trabalho de colheita urbana, ao mesmo tempo em que traz resultados práticos e mensuráveis, é uma "vitrine" para estimular a reflexão e fomentar novas iniciativas. A Prato Cheio faz parte da "Rede Prato Cheio", com parceiros na Argentina (Plato Lleno), Colômbia, Costa Rica e Uruguai e tem como objetivo atingir um público maior e multiplicar as ações de redução de desperdício.

Founding story: Share a story about the "Aha!" moment that sparked the beginning of this initiative.

O início da Prato Cheio nasceu da indignação de um grupo de amigos ao se depararem com a imensa quantidade de alimentos que eram jogados no lixo todo final de semana no Mercado Municipal de São Paulo. Alimentos como frutas, legumes e verduras que ainda estavam bons para o consumo, mas que não tinham mais valor comercial, eram simplesmente jogados em caçambas de lixo, sem o menor constrangimento. Isso foi em 2001.
Estamos em 2017: 16 anos se passaram. 16 anos de atuação sem interrupções.
Ano passado a Prato completou 15 anos de existência. No primeiro ano foram 35 toneladas distribuídas, em 2016 chegamos a 178 toneladas. Um projeto que cresce com consciência e respeito às entidades e seus atendidos e que se preocupa também em valorizar o gesto de combate ao desperdício que cada doador de alimentos pratica em sua rotina, participando do projeto de Colheita Urbana da Prato Cheio.

Where did you hear about the Nestlé Creating Shared Value Prize?

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Evaluation results

8 evaluations so far

1. Overall evaluation

5 - This idea rocked my world. It’s awesome! - 75%

4 - This idea seems really exciting. With a little more polishing, it’d be among my favorites. - 0%

3 - I think the idea is great, but it needs some work before it moves onto the next round. - 12.5%

2 - I liked it fine but preferred others. - 12.5%

1 - It didn’t make my heart beat faster. Needs significant revisions. - 0%

2. Innovation

5 - Absolutely, 100%! - 50%

4 - I feel really good about this - very promising - 37.5%

3 - This has some good elements and some areas for development - 12.5%

2 - This doesn’t inspire me so much - 0%

1 - This entry is weak here - 0%

3. Social and/or Environmental Impact

5 - Absolutely, 100%! - 62.5%

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3 - This has some good elements and some areas for development - 0%

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4. Financial sustainability

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Nothing stands out! I thought it was great. - 0%

5. Potential to Scale / Replicability

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6. Organizational Leadership

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7. Potential for Creating Shared Value

5 - Absolutely, 100%! - 50%

4 - I feel really good about this - very promising - 50%

3 - This has some good elements and some areas for development - 0%

2 - This doesn’t inspire me so much - 0%

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Attachments (1)

relatorio_anual_APC2016.pdf

Relatório Anual de Atividade de 2016.

6 comments

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Photo of Agustinho Azevêdo

Olá Nuria. Parabéns pela iniciativa. Ela agrega valor compartilhado e potencialmente contribui com o atingimento da meta 02 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU (ODS). Percebi que no âmbito da sustentabilidade do projeto vocês possuem apenas 11 % de contribuições de pessoa física. Existe alguma atividade para um maior envolvimento da sociedade na perspectiva de agregar voluntários e consequentemente reconhecimento da sociedade acerca do alcance social do projeto ? Falo isso porque 80 % da nossa iniciativa é mantida por doações individuais voluntárias a partir de todo um trabalho que desenvolvemos com a nossa comunidade.

Convido para conhecer e avaliar nossa iniciativa:
https://network.changemakers.com/challenge/creatingsharedvalue/entry/projeto-educando-para-nutrir

Um grande abra e boa sorte.

Agustinho Azevedo

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