Programa de Alimentação e Saúde Infantil

Promoção de segurança alimentar e nutricional de crianças baseada em ações educacionais e em inovação tecnológica na alimentação escolar.

Photo of Juripiranga EAN
1 3

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  • Yes, I'm eligible

Preferred language

  • Portuguese

Organization name

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA - UFPB

Year founded

1955

Initiative stage

  • Growth (the pilot has already launched and is starting to expand)

Annual budget in 2017 (USD)

  • $100k - $250k

Number of beneficiaries impacted so far

  • 1,000 - 5,000

Organization type

  • Nonprofit, NGO, or citizen sector

Secondary Focus Area

  • Water
  • Rural development
  • Nutrition

Headquarters location: Country

  • Brazil

Headquarters location: City

João Pessoa

Location(s) of impact

Brasil: Juripiranga, João Pessoa

Website

http://www.ctdr.ufpb.br

Facebook URL

https://www.facebook.com/programaalimentacaoesaudeinfantil/?modal=admin_tod

Problem: What problem is this initiative trying to address?

Procuramos atingir uma melhora nas condições de (In)segurança alimentar e nutricional de crianças entre 3-6 anos na cidade de Juripiranga. Diagnosticou-se entre 2016-2017 problemas como carências nutricionais (23% de anemia e 30% de deficiência de ferro, além da literatura citar 20% de hipovitaminose A), obesidade associada a valores de colesterol inadequados e altíssimo índice de parasitoses (60%), além de baixo conhecimento sobre questões nutricionais e de higiene no corpo técnico das escolas, pais e alunos.

Solution Summary: What is the proposed solution? What do you see as its most promising aspects for creating shared value?

Está sendo realizado um programa interdisciplinar e intersetorial, com apoio público e privado, com uso de alta tecnologia e de metodologia de educação popular para melhorar as condições de (In)segurança alimentar e nutricional de crianças. Em síntese conseguiu-se unir diversos saberes e metodologias de ciências sociais e exatas/tecnológicas para solucionar um problema interdisciplinar e principalmente de forma que o poder público possa controlar a eficácia (em ambiente escolar) e garantir continuidade além de um mandato de governo por meio de políticas públicas. Focou-se na suplementação com micronutrientes encapsulados (maior estabilidade e sem off-flavor) durante a merenda escolar, associada a aulas de educação alimentar e nutricional, desperdício de alimentos e higiene para crianças, pais e professores. As atividades são realizadas por docente e discente da UFPB e professores e corpo técnico das secretarias de educação e de saúde de Juripiranga, que foram capacitados previamente.

Impact: What is the impact of the work to date? Specify both the social and the environmental impact of your work

A realização do projeto, vem trazendo benefícios para as crianças, tanto na melhoria de sua saúde, como também no envolvimento dos pais e corpo técnico da prefeitura (saúde e educação) na construção das atividades realizadas de forma compartilhada com a comunidade.
- Economia na ordem de 25% nas despesas com a merenda nas escolas, em virtude da capacitação dada as manipuladoras de alimentos de todas escolas da cidade e da avaliação de infraestrutura das cozinhas, proporcionando, apesar da redução das despesas, uma alimentação mais saudável para as crianças.
- Capacitação de 100% do corpo técnico dos postos de saúde em coleta sanguínea infantil.
- Diagnóstico e acompanhamento das condições clínicas de saúde e nutricional das crianças, gerando índices e possibilitando tratamento quando necessário.
- Entre 70-85% de melhora nos índices de anemia e deficiência de ferro após 20 doses do suplemento alimentar na merenda escolar.
- Inserção de aulas de Educação alimentar e Nutricional.

Financial sustainability plan: How is this initiative financially supported? How will you ensure its financial sustainability long-term?

O projeto vem sendo financiado por aportes públicos (editais do Ministério da Educação - 30%, financiamento da própria universidade - 30% e prefeitura de Juripiranga - 5%) e aportes privados obtidos pelo Instituto AnnaAslam (uma Organização da Sociedade Civil de Interesse Público -OSCIP) totalizando 35% do orçamento. Os aportes privados foram provenientes de empresas no setor alimentício e de pessoa civil. Estão no momento sendo discutidos aportes por meio de emendas parlamentares de deputados federais com o apoio da Federação de Associações dos Municípios Paraibanos (FAMUP). Pretende-se ainda iniciar na universidade prestação de serviços no setor de análise de água (equipamento sendo instalado no momento).

Unique value proposition: What makes your initiative innovative? How does your project differ from other organizations working in the same field?

O grande diferencial do projeto é a interdisciplinaridade e a aplicação do conhecimento da universidade bem como de empresas privadas para a solução do problema de insegurança alimentar. Tem-se participando do projeto ao menos 6 professores universitários das áreas de saúde, exatas e sociais, além de diversos alunos universitários que trocam experiência no dia a dia com a população local. Importante uso da educação popular, percebendo as necessidades da população associada a alta tecnologia.

Founding story: Share a story about the "Aha!" moment that sparked the beginning of this initiative.

Quando a Profa Ana Luiza Braga encontrou o pesquisador Eduardo Carità em um congresso de encapsulação de nutrientes no Brasil e juntos viram que poderiam com seus conhecimentos contribuir para mudar um pedaço do mundo unindo os setores público e privado e metodologias de ciência social com alta tecnologia (encapsulação de nutrientes).

Where did you hear about the Nestlé Creating Shared Value Prize?

  • Nestlé page or contact

Evaluation results

4 evaluations so far

1. Overall evaluation

5 - This idea rocked my world. It’s awesome! - 0%

4 - This idea seems really exciting. With a little more polishing, it’d be among my favorites. - 50%

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2. Innovation

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3. Social and/or Environmental Impact

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4. Financial sustainability

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5. Potential to Scale / Replicability

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6. Organizational Leadership

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7. Potential for Creating Shared Value

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Attachments (3)

Oficio 130.pdf

Declaração da Federação de Associações dos Municípios Paraibanos (FAMUP) sobre importância de expansão do projeto para outros municípios.

PROJETO ALIMENTAÇÃO E SAÚDE INFANTIL.pdf

Documento do prefeito de Juripiranga relatando os benefícios do projeto para a cidade.

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Photo of Séverin Tchibozo

Est-ce des aliments provenant des petits producteurs agricoles locaux pour nourrir les enfants ?