Deshidratador de Alimentos por medio de Energía Solar

El presente proyecto realiza la actividad de deshidratado de frutas y verduras tropicales producidas en la sierra tarahumara.

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I confirm that I am fully aware of the eligibility criteria, and based on its description, I am eligible to apply to the CSV Prize 2017.

  • Yes, I'm eligible

Preferred language

  • Spanish

Organization name

Ecología y Comunidad Sustentable, A.C.

Year founded

2010

Initiative stage

  • Established (the solution has passed the previous stages and demonstrated success)

Annual budget in 2017 (USD)

  • $50k - $100k

Number of beneficiaries impacted so far

  • 50 - 100

Organization type

  • Nonprofit, NGO, or citizen sector

Secondary Focus Area

  • Rural development

Headquarters location: Country

  • Mexico

Headquarters location: City

Calle 4ta. no. 2605 colonia Centro CP 31000 en Chihuahua, Chihuahua, México

Location(s) of impact

Comunidad de Guapalayna, municipio de Urique, Chihuahua, México.

Website

http://www.ecosac.org

Facebook URL

https://www.facebook.com/EcologiayComunidadSustentableChihuahua/

Twitter URL

https://twitter.com/ECOSsustentable

Problem: What problem is this initiative trying to address?

Aprovechar al máximo el total de las cosechas producidas por 51 familias, brindar el auto empleo y generar un proyecto productivo en dónde hay condiciones de pobreza extrema.

Solution Summary: What is the proposed solution? What do you see as its most promising aspects for creating shared value?

Apoyando éste proyecto se pude auto emplear a mujeres de la comunidad en alto grado de marginación, mismas que le darían un valor agregado a su producción mediante el deshidratado de alimentos por medio de energía renovable para ser vendidos y con ello obtener un ingreso para mejorar sus condiciones de vida.

Impact: What is the impact of the work to date? Specify both the social and the environmental impact of your work

En el 2014 con el apoyo de la empresa minera Goldcorp se construyó el deshidratador solar. En el 2016 el proyecto ganó el premio Chihuahua Sustentable 2016 otorgado por la empresa Grupo Cementos de Chihuahua, con el recurso de éste premio se edificó la nave de procesos y se equipo para operar ya como microindustria. Ecos, A.C. ha brindado a las integrantes del presente proyecto capacitación en técnicas de conservación de alimentos para mejorar sus procesos productivos y en 2017 el presente proyecto fue elegido por los Premios Latino américa Verde como uno dentro de los mejores 500 a nivel Latino américa de 36 países.

Financial sustainability plan: How is this initiative financially supported? How will you ensure its financial sustainability long-term?

Los resultados económicos se calcularon sobre un proyecto que tiene la capacidad de generar ventas para poder cubrir sus costos y gastos, obteniendo una utilidad que le permita tener viabilidad financiera. En el escenario de una inversión de $48,000.00 USD bajo una proyección financiera a 5 años y con una TREMA del 6.5%, los cuales se pueden ver de la siguiente manera:
VPN= $56,871.13, Relación Costo Beneficio= 1.12, Recuperación de la Inversión= 4 años 4 mes 23 días, VF= $77,918.38 y TIR= 10.79%

Unique value proposition: What makes your initiative innovative? How does your project differ from other organizations working in the same field?

El proyecto para el deshidratado de la materia prima está utilizando energía solar en un 90% el otro 10% se utilizará con energía eléctrica solo de apoyo para operar un motor que hacer circular el aire caliente dentro del deshidratador. En la región y en el municipio no hay proyecto similar a éste, por lo que es pionero y punta de lanza en este tipo de actividades, mediante el involucramiento de gente de la comunidad, la producción de alimentos libres de químicos y uso de energías renovables.

Founding story: Share a story about the "Aha!" moment that sparked the beginning of this initiative.

Al momento de que las señoras integrantes del proyecto deciden conjuntarse en un grupo de trabajo para poder trabajar en forma grupal el proyecto y solicitar los recursos económicos por medio de Ecos, A.C. y al momento de que se les logra apoyar con la edificación del deshidratador y la edificación y equipamiento de la nave de procesos.

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