Grow Tea

Minuman ekonomis kekinian yang kaya akan nutrisi sayur, buah, dan kalsium dari bubuk cangkang telur yang dikemas dalam bubble tea.

Photo of iris santoso
3 1

Written by

Tanggal Lahir

7082004

Lokasi

Kota Surabaya

Nama Sekolah/Komunitas

SMA Santa Maria Surabaya

Sudah sampai tahap mana idemu?

  • Tahap Pertumbuhan (ide telah teruji dan sedang berkembang)

Situs Web dan/atau Media Sosial

instagram : @irissantoso_ @stephanie_angelina_z

Apa yang menjadi fokus idemu?

  • Meningkatkan KETERSEDIAAN makanan bergizi bagi lingkungan sekitar – semua ide yang berhubungan dengan produksi makanan/bahan makanan sehat

Masalah: persoalan apa yang ingin kamu selesaikan dengan idemu?

Tingkat asupan kalsium, nutrisi sayur dan buah, yang masih tergolong minim dari remaja Surabaya. Kecukupan konsumsi kalsium remaja sangat berpengaruh pada pertumbuhan tulang juga komposisi tulang yang akan menjadi cenderung permanen saat dewasa, sehingga para remaja butuh asupan kalsium sebagai cadangan dimasa tua untuk mencegah penyakit osteoporosis, gigi keropos, dan tulang yang rapuh. Sayur dan buah kaya akan vitamin yang kompleks merupakan bahan yang mudah didapat, namun dengan berbagai alasan terutama masalah rasa,mereka tidak mengkonsumsinya secara rutin.Padahal faktanya banyak sekali vitamin yang dibutuhkan tubuh dari asupan sayur dan buah untuk menghindari penyakit-penyakit ,contohnya anemia.

Perjalanan pribadi: mengapa masalah ini menganggumu? Apa yang membuatmu ingin bertindak dan menyelesaikannya?

Sebab saya khawatir dengan adik saya, Irvin, ia jarang mengkonsumsi sumber kalsium karena memang bukan merupakan bahan yang harus dan dibiasakan tersedia di rumah, dan ketika bahan tertentu menjadi kesukaan, bahan itu harganya mahal(seperti:salmon, susu).Konsumsi buah dan sayur, sumber vitamin satu-satunya bagi tubuhnya (karna jarangnya bahan vitamin yang ia konsumsi) juga kurang sehingga mudah terkena dampak penyakit flu bahkan saat ini. Adik Stephanie, rekan saya,kelas 7 SMP juga cenderung sama, jarang mengkonsumsi sumber kalsium meskipun suka karena kebiasaan,juga dari nutrisi sayur dan buah yang kebanyakan tidak disukainya. Lalu untuk nenek tetangga Stephanie giginya sudah keropos dan tulangnya tidak kuat karena kurangnya asupan kalsium

Solusi: Apa idemu untuk mengatasi masalah tersebut?

Menciptakan produk minuman berupa teh dengan bubble tea(boba) yang berkomponen kalsium dari bubuk cangkang telur, dan bervitamin terutama karena saripati dari berbagai macam buah dan sayur yang sudah diekstrak menjadi teh dipadukan dengan boba dari cangkang telur yang sudah dibubuk-kan dan dicampur tepung tapioka. Merupakan produk yang mudah dibuat serta ekonomis karena buah dan sayur dapat diganti dengan berbagai varian buah maupun sayur yang dimiliki, lalu untung cangkang telur sendiri merupakan limbah yang sudah tidak terpakai namun di setiap rumah selalu ada,karena penduduk di Indonesia sering menggunakan telur sebagai makanan sehari-hari. Minuman ini tentunya kaya akan nutrisi, vitamin, dan kalsium yang sangat baik bagi tubuh kita serta memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan.

Contoh kasus: apa yang terjadi ketika seseorang/sekelompok orang menggunakan idemu? Coba ceritakan sebuah contoh spesifik.

•Tertarik dengan produk minuman dan menilai baik produk minuman sebagai minuman sehat yang enak •Menyebarkan kebaikan minuman ini kepada orang-orang sekitarnya •Merubah mindset bahwa mendapatkan asupan kalsium tidak harus mengeluarkan banyak biaya dan dapat dimasak dengan mudah •Merubah mindset pola makan remaja bahwa kalsium nutrisi sayur buah terutama vitaminnya adalah hal yang penting untuk dikonsumsi ,dengan kebiasaan yang mereka bentuk sendiri dari rasa suka dan dampak kesehatan atas minuman ini •Menjadi tahu mengenai fakta bahwa kalsium dibutuhkan di hari tua karena di hari tua, kalsium yang masuk ke dalam tubuh hanya digunakan untuk memenuhi kebutuhan saja dan tidak disimpan di dalam tubuh sebagai cadangan kalsium, itulah sebabnya banyak orang yang sudah lansia, tulang dan giginya keropos. Maka dibutuhkan cadangan kalsium yang cukup di dini hari untuk menghindari hal tersebut.

Dampak: sejauh ini, dampak/perubahan apa yang telah terjadi karena idemu? Siapa dan berapa banyak orang yang telah mendapatkan manfaatnya?

Dapat menikmati sayur dan buah dalam kemasan yang berbeda, karena rasanya yang enak. Dapat meningkatkan tingkat konsumsi nutrisi sayur, buah dan kalsium dalam tubuh secara perlahan. Adik saya merasa suka dengan rasa manis juga segar dari Grow Tea yang kaya kalsium dan nutrisi sayur buah. Teman saya yang tinggal di kos-kosan merasa tertarik untuk saya buatkan lagi minuman ini baginya. Bahkan adik kelas yang masih sd pun menyukai cita rasa dari grow tea karena rasanya yang manis dan juga unik. Guru saya juga mendukung pengembangan produk "Grow Tea" ini. Bahkan memberikan masukan-masukan tertentu untuk semakin mengembangkan manfaat dari minuman ini.

Apakah kamu memiliki tim untuk menjalankan idemu?

  • Yes

Tim: siapa saja yang terlibat? Ceritakan tentang anggota tim-mu beserta perannya masing-masing. Bagaimana cara kalian bekerja sama dalam tim?

Saya, Iris Santoso, bagian membuat cairan teh dan menguji rasa produk, juga sebagai "distribusi" kepada adik dan beberapa teman untuk mencoba Grow Tea ini. Stephanie Angelina, bagian membuat bubble tea juga menguji rasa produk bersama saya. Bersama kami terus mencari ide terbaik untuk memunculkan cita rasa juga manfaat baik Grow Tea.Bersama, Stephanie juga membantu memperkenalkan dan "mendistribusikan" pada teman-temannya.

Kolaborasi: selain tim inti, adakah pihak lain yang telah kamu libatkan dalam mewujudkan idemu? Jika belum, siapa yang rencananya akan kamu libatkan, dan bagaimana caranya?

kami akan melibatkan panelis dari Universitas Widya Mandala Surabaya yang membantu kami menemukan porsi segelas Grow Tea yang pas untuk remaja, dan menguji beberapa kandungan mikroorganisme yang ada didalamnya. sebagai tim produksi, kami mengajak 4 teman dekat kami menjadi satu tim,dimana kami akan menyebarkan dampak serta "mendistribusikan" produk kami untuk meningkatkan kadar konsumsi kalsium remaja Surabaya. Dan menyebarkan minuman berkhasiat ini pada orang-orang terdekatnya dan sekitarnya dengan tujuan membantu semua orang untuk menjadi lebih sehat di kemudian hari.

Keunikan: apa yang membuat idemu berbeda dari ide lain?

Memanfaatkan limbah cangkang telur sebagai sumber kalsium sehingga memanfaatkan dan memberdayakan kembali limbah yang sudah tidak terpakai itu menjadi sesuatu yang berguna bagi kesehatan. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat juga mudah diproduksi menjadi minuman yang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.

Keberlanjutan Projek: bagaimana kamu memastikan idemu terus berjalan dan berkelanjutan? Apa saja sumberdaya/dukungan yang dibutuhkan untuk mempertahankan dan mengembangkannya?

Dengan sumber daya manusia yang sudah terbentuk yaitu bersama teman-teman kami dengan dukungan orang sekitar juga didorong dengan niat dan mimpi yang kami miliki bagi teman dan saudara kami di Surabaya. Dari segi kualitas minuman, minuman ini adalah minuman yang dapat dinikmati oleh lidah anak serta remaja dengan rasanya yang segar dan manis juga melihat potensinya dalam nutrisi bagi tubuh, dapat menjaga posisi minuman ini sebagai minuman yang unik, karena mengandung berbagai nutrisi sekaligus. Suatu saat, kami ingin menjadikan Grow Tea sebagai suatu bisnis yang berkelanjutan.

Rencana ke Depan: apa strategimu untuk mengembangkan ide ini lebih lanjut?

Terus mengembangkan inovasi ragam buah dan sayur yang digunakan, sehingga memiliki varian rasa juga khasiat yang berbeda. Terus memperkenalkan pada orang sekitar, dan juga siap menerima pesanan konsumen. Mempublikasikan cara mengolah bahan-bahan tersebut. Memperkenalkan melalui orang-orang terdekat, khususnya pada teman-teman remaja di sekolah akan minuman enak dan sehat ini bersama dengan Stephanie dan 4 rekan saya yang sudah memiliki peran tersendiri untuk membagikan manfaat serta membantu kami untuk mendistribusikan produk grow tea , lalu menggali informasi dan saran terbaik untuk kesempurnaan produk ini, juga terus menyebarkan kebaikan produk ini pada orang sekitar terutama pada remaja.

Dari jenis-jenis kemampuan ini, mana yang paling kamu butuhkan agar dapat menjalankan idemu dengan baik?

  • Komunikasi
  • Strategi & Perencanaan Projek
  • Ilmu Pangan dan Nutrisi

Dari mana kamu mendengar tentang Saya Pemberani?

  • Pernah berpartisipasi dalam acara atau program Ashoka lainnya

3 comments

Join the conversation:

Comment
Spam
Photo of Old Friend

Halo Para Pemberani!

Selamat ya, kamu sudah lolos ke tahap selanjutnya. Nah, agar proposal kamu semakin OK, yuk ikuti penjelasan tentang sistem pangan yang akan disampaikan oleh tim GAIN di hari Sabtu, 14 Desember 2019, mulai jam 3.30 sore.

Kamu tinggal klik link ini untuk join trainingnya: https://gainhealth.zoom.us/j/761058798?pwd=b1MzbDFBZ3IxL2sySkdydjhOVVhldz09
(kamu butuh instal aplikasi ZOOM di HP/komputer untuk join)

Sampai jumpa di hari Sabtu ya..

SayaPemberani!

View all comments