Food Science Meningkatkan Produksi Makanan Sehat

kita dapat mengajar para pembuat makanan dan perusahaan makanan untuk membuat makanan sehat, dengan ilmu pangan

Photo of Sean Elmar
2 0

Written by

saya akan membuat ensiklopedia mengenai bumbu dapur. Akan ada ±60-an jenis bumbu dapur yg akan saya cantumkan. ensiklopedi ini akan memuat latar belakang, penyebaran, kandungan, khasiat bagi tubuh, serta contoh masakan yg dapat dibuat menggunakan bumbu dapur tersebut

Tanggal Lahir

5162006

Lokasi

Surabaya

Nama Sekolah/Komunitas

SMP Santa Maria Surabaya

Sudah sampai tahap mana idemu?

  • Tahap Pertumbuhan (ide telah teruji dan sedang berkembang)

Kapan inisiatifmu mulai dijalankan?

1119

Situs Web dan/atau Media Sosial

E-mail: seanelmar1605@gmail.com IG : tbnr.roar

Apa yang menjadi fokus idemu?

  • Meningkatkan KETERSEDIAAN makanan bergizi bagi lingkungan sekitar – semua ide yang berhubungan dengan produksi makanan/bahan makanan sehat
  • Meningkatkan DUKUNGAN LINGKUNGAN SEKITAR untuk tersedianya makanan bergizi – semua ide yang mengubah cara kerja sistem/peraturan tentang makanan

Masalah: persoalan apa yang ingin kamu selesaikan dengan idemu?

Kurang ketersediaannya makanan sehat. Sebab, kekurangan makanan sehat mengakibatkan masyarakat, terutama anak remaja memilih untuk makan makanan sembrono karena lebih mudah ditemukan dan juga lebih praktis. penyebab utamanya adalah kurangnya edukasi mengenai cara memproduksi makanan, pola penyajian, lingkungan yang tepat untuk mendistribusi makanan, dan lain-lain.

Perjalanan pribadi: mengapa masalah ini menganggumu? Apa yang membuatmu ingin bertindak dan menyelesaikannya?

I care about this issue because I have a dream, that is to improve life on earth. For me, this is a chance to achieve that goal. I love helping others, especially when they're all happy after I helped them. I get joy in making others happy.

Solusi: Apa idemu untuk mengatasi masalah tersebut?

saya akan membuat ensiklopedia mengenai bumbu dapur. ensiklopedia ini akan memuat latar belakang, penyebaran, kandungan, manfaat, dan sebagainya mengenai bumbu dapur

Contoh kasus: apa yang terjadi ketika seseorang/sekelompok orang menggunakan idemu? Coba ceritakan sebuah contoh spesifik.

orang akan membaca ensiklopedia saya, dan belajar manfaat-manfaat bumbu dapur, dan cara pemakaiannya. dengan itu, produksi makanan sehat pun akan meningkat

Dampak: sejauh ini, dampak/perubahan apa yang telah terjadi karena idemu? Siapa dan berapa banyak orang yang telah mendapatkan manfaatnya?

saya ingin agar ketersediaan makanan sehat lebih banyak, yang merupakan dampak dari ilmu pangan. saya juga ingin menyadarkan betapa pentingnya ilmu pengetahuan dalam kehidupan sehari-hari

Apakah kamu memiliki tim untuk menjalankan idemu?

  • Yes

Tim: siapa saja yang terlibat? Ceritakan tentang anggota tim-mu beserta perannya masing-masing. Bagaimana cara kalian bekerja sama dalam tim?

-orang yg mencari informasi -orang yang mengetik -manajer

Kolaborasi: selain tim inti, adakah pihak lain yang telah kamu libatkan dalam mewujudkan idemu? Jika belum, siapa yang rencananya akan kamu libatkan, dan bagaimana caranya?

ahli dalam bahan pangan dan bumbu dapur. saya akan melibatkan guru tata boga saya sebagai narasumber informasi mengenai bumbu dapur.

Keunikan: apa yang membuat idemu berbeda dari ide lain?

ensiklopedia bumbu dapur belum pernah dibuat. oleh karena itu, ide saya akan unik dari ide-ide orang lain

Keberlanjutan Projek: bagaimana kamu memastikan idemu terus berjalan dan berkelanjutan? Apa saja sumberdaya/dukungan yang dibutuhkan untuk mempertahankan dan mengembangkannya?

saya akan memberikan ensiklopedia ini ke pada penjual makanan-makanan tradisional, agar mereka mengerti cara memberikan rasa enak dan khas, serta sehat kepada makanan-makanan tradisional

Rencana ke Depan: apa strategimu untuk mengembangkan ide ini lebih lanjut?

saya akan membuat video cara memasak menggunakan bumbu dapur tradisional yang sehat, agar dapat dicontoh saat orang-orang ingin memasak makanan sehat.

Dari jenis-jenis kemampuan ini, mana yang paling kamu butuhkan agar dapat menjalankan idemu dengan baik?

  • Strategi & Perencanaan Projek
  • Pengukuran Dampak
  • Ilmu Pangan dan Nutrisi

Dari mana kamu mendengar tentang Saya Pemberani?

  • dari acara seminar Young Change Makers di SMP Santa Maria Surabaya

2 comments

Join the conversation:

Comment
Photo of Saya PEMBaharu gERAkaN gizI

Ayo Lengkapi Formulir di sayapemberani.id!

Halo, Para PEMBaharu gERAkaN gizI!
Terima kasih sudah mendaftarkan ide pembaharumu di sayapemberani.id.
Apakah kamu sudah melengkapi formulirmu?

Kalau belum, segera lengkapi formulirmu dengan mengisi seluruh pertanyaan di sayapemberani.id sebelum Senin, 4 November 2019 pukul 23:59 ya!

Pastikan semua pertanyaan di formulirmu sudah terisi, setelah itu simpan dan terbitkan! Jika ada pertanyaan yang membingungkan atau ada tahapan yang belum kamu lakukan, kamu bisa mengisinya dengan “tidak tahu”, “belum ada” atau “belum melakukan”.

Kalau sudah, selamat! kamu tinggal menunggu pengumuman seleksi untuk ke tahap selanjutnya.

Jika ada pertanyaan atau info lebih lanjut, kamu bisa hubungi:
Email: sayapemberaniid@gmail.com
Website: https://sayapemberani.id/
Facebook: Saya Pemberani ID
Instagram: sayapemberani.id

Salam Pemberani!

View all comments